ル・クルーゼのアウトレットのセールで偶然見つけ、無視できずに買ったテリーヌ型。
Le Creuset is one of my favorite cookware manufactures in France.
This is a "Cast Iron Pate Terrine".
その後、偶然にもブックオフで見つけたテリーヌの料理本。
これはもう運命、と思い腕を振るってみました、テリーヌ・ド・カンパーニュ！
でもですね、、、何か期待していた味と違うんですよね。。。
レバーの味が強すぎるのか、背脂が足りないのか、うーむ。。。手間暇かかっているだけにちょっと悔しい。
年末までにマスターしたい1品です。
https://www.lecreuset.co.jp/
https://www.lecreuset.com/
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